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张红超从刨冰作坊到坐拥全国门店突破2万家

来源:葫芦丝 时间:2024/9/23
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相信大家一段时间都有被蜜雪冰城主题曲洗脑过的吧,因为其魔性的主题曲“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”,蜜雪冰城在微博、B站、抖音等社交媒体上火出了圈。蜜雪冰城品牌官方号在B站上传了主题曲MV《你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜》,随后又上传了中英双语版,魔性的旋律和简单的歌词让这首主题曲MV收获了超过万次的播放量,65万次的点赞量。主题曲火爆出圈后,又传出蜜雪冰城线下门店唱主题曲就可以免单的消息,吸引不少网友去蜜雪冰城门店“打卡唱歌”。但不少网友克服“社交恐惧"在蜜雪冰城门店又唱又跳后,并没有得到免单的奖励,门店工作人员也表示没有发布这样的活动。后来,红星资本局拨打了蜜雪冰城成都分公司的电话,相关工作人员表示,“唱主题曲获得免单”的活动并不是公司官方的活动,而是由部分门店自发组织,只有部分门店参与此活动。不过,无论是不是官方活动,宝雪冰城都赚足了一波热度,收获了#难怪蜜雪冰城歌曲这么耳熟#、#蜜雪冰城社死现场#、并蜜雪冰城主题曲并等多个热搜,相关微博话题阅读量超过1.3亿,抖音话题下也有7.9亿次的播放量。“很多粉丝调侃我们说‘蜜雪冰城是来自贫民窟女孩的救星。’那是因为它的创始人就是一个来自贫民窟的男生。”蜜雪冰城CEO张红甫说这句话的时候,并没有因为其中潜藏的“低端”标签,而感到窘迫,反而表现出一种深刻的理解,这种理解,建立在彼此相似的身份认同之上。说起“蜜雪冰城”的起名缘由,弟弟张红甫的解释很直白:“蜜雪”是因为刨的像雪花一样的碎冰浇上甜蜜蜜的果酱,吃起来就像甜蜜的雪;“冰城”是因为哥哥张红超配出了上百种冷饮产品。蜜雪冰城的创业灵感和动力仅源于这么一句话:“为什么冰淇淋和饮料这么贵?希望每一个人都能吃得起美味便宜的冰淇淋和饮品。”蜜雪冰城的创始人希望,让品牌更强大,让伙伴更富有,让每个人享受高质平价的美。蜜雪冰城是如何发展至今的从年创立至今,蜜雪冰城已经有近24年的历史,直到近几年才频繁进入大众的视野。除了火出圈的主题曲,谈起蜜雪冰城,“低价实惠”是它最大的特点。3元的冰淇淋、4元的柠檬水、均价8元的奶茶,让蜜雪冰城在下沉市场占据了巨大的市场份额,有数据显示,年6月,蜜雪冰城成了全国首家门店数量破万的茶饮品牌。这就要追溯到蜜雪冰城的创始人张红超先生一路走来的心路历程,是如何从一个卖刨冰的小作坊做到了坐拥亿值得大企业,全国门店已突破2万家。年19岁的张红超来到郑州求学,在河南财经学院(现河南财经政法大学)攻读公关文秘专业,年6月,张红超开始在郑州燕庄摆摊销售冷饮,勤工俭学。年张红超在南阳路翠华路租下了一间小橱窗专门经营刨冰等各式冷饮,取名叫“寒流刨冰”,到了冬天,冷饮生意就不好做了。张红超就跑去合肥卖过冰糖葫芦,但是合肥的气候潮湿,冰糖葫芦容易返潮,并不好卖。年,张红超重回冷饮市场,将店面搬迁到白庙市场门口继续做生意,年4月,医院门口,张红超终于有了真正意义上的店面,他取名为“蜜雪冰城”,所以尽管蜜雪冰城现在自称“始于”,但实际蜜雪冰城这个品牌真正出现是在年,不过蜜雪冰城创办不久,门店就遇上了拆迁,从这时拆的就跟张红超杠上了,几乎是他走到哪,就会拆到哪。年9月张红超在马路对面的广播影视学院旁边,重新开了蜜雪冰城,结果又遇上了拆迁,2年,张红超重整旗鼓,再度搬迁至文化路文劳路西南角,成立蜜雪冰城中西餐厅,本来信心满满,结果又又又遇上了拆迁。3年,张红超借债20万元,在信息学院路与文劳路交叉口创办了“蜜雪冰城家常菜馆”,命运之神再次给他开起了玩笑:“继续拆”!从年到3年,张红超的蜜雪冰城经历了4连拆,最后张红超意识到选址真的很重要。蜜雪冰城的早期创业,曾被人总结为“3次关门、4次强拆”。3年9月,张红超屡败屡战,再次租下了一个荒废十多年、平米的铝厂大院,蜜雪冰城家常菜有了稳定的落脚地,经过两三年的经营,张红超终于赚到了自己的第一桶金。另外,他也一直没有放弃自己的冷饮梦,6年,他发现市场上流行起一种进口冰淇淋,口味很好,但是价格昂贵,于是他选择自己研发,最终推出了售价仅1元的冰淇淋产品大受欢迎。至此之后,蜜雪冰城找到了适合自己的发展路径,“低价”成为了它的品牌基因,延续至今。7年的春天,张红超在郑州东风信息学院路口开了第一家冰淇淋店,随后几个月时间就开出了26家加盟店,加盟店老板中还有张红超的亲弟弟张红甫,他也在这个时候参与到了公司的经营中,8年春天,张红超成立了郑州蜜雪冰城商贸有限公司,组建了团队经营,设计了企业的logo等标识,加速了加盟店的扩张,年,张红超和张红甫兄弟已经将生意做到了万规模。后来据张红甫说,他们当时有一个高端品牌叫MyShare,有一个鸭脖的品牌叫“酱鸭张”,有一个餐厅叫“蜜雪冰城家常菜馆”,还有一个爆米花品牌叫“张大嘴”,还有一个糖葫芦的品牌叫“天津大糖堆”,再加上当时的主营业务,蜜雪冰城新鲜冰淇淋茶饮连锁,由于业务分散,张氏兄弟决定把企业“做减法”。坚持梦想,步步为营年他们砍掉了多余的品牌,只剩下了冰淇淋茶饮连锁业务,结果年他们的业绩翻了3倍,这一年张红超兄弟成立“河南大咖食品有限公司“开始自产原料。年他们入驻了郑州市5A甲级办公大楼,拥有0米的办公场所,当年的草根创业者终于变身大老板了,年蜜雪冰城的门店数量有家了,年又达到了家门店,营收近65亿元,年夏天,他们的门店数量突破了1万家,年蜜雪冰城在越南开了第一家海外门店,开启了国际化进程同年,他们进行了品牌升级推出了“雪王”的形象,“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”这首歌也是那时候出现的,截止到年12月,张红超和张红甫各持股蜜雪冰城47.53%的股份。年1月,蜜雪冰城被曝出完成20亿的首轮融资,价值亿元,由美团王兴创办的龙珠资本和张磊创办的高龄资本联合领投。年9月22日,中国证监会官方网站信息显示,蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申请已获受理并正式预披露招股书。为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮,蜜雪冰城品牌由三大产业链(研发生产、仓储物流、运营管理)共同协作,使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长,并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。总结蜜雪冰城的经营之道,离不开“薄利多销”四个字。如今,蜜雪冰城占据了学校周边、交通周转及人流量大的临街店铺,在全国各个城市“遍地开花”

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