小叔家的葫芦种的晚,现在正是鲜嫩的时候,对于吃货来说,一切可以吃的东西都能成为美食的诱惑!
连续的加班让我有些吃不消了,今天趁着雨天在家休息一天。
和婶婶站在房廊下聊天,说起外院的葫芦架,我说也不知道葫芦能不能吃,我都没吃过!
婶婶说:能吃啊,做馅儿吃最好了,你去冰柜里拿出来点肉馅儿化上,我去摘俩葫芦。
婶婶去外院摘了两个大葫芦进来,我去自来水管那洗葫芦刮皮,泡木耳,婶婶拿出面粉和面。
和好面婶婶拿出了擦子,把葫芦擦成丝,拿一点盐放到葫芦丝icon里拌匀杀杀水,然后把发好的木耳用刀切碎,这时候葫芦丝也杀好水了,婶婶用手挤出多余的水分,和木耳碎放到一起。肉馅化开了,放酱油、生抽搅拌,然后慢慢倒入葱姜水顺时针搅拌,最后放入花生油和花椒油,这样拌出来的肉馅儿有嚼劲很香。
把葫芦丝木耳碎和肉馅搅拌到一起,这时候的饺子面也醒好了,婶婶手脚麻利的做好一切准备,开始包饺子。
中午,小叔下班回来和我们一起吃上了香喷喷的葫芦馅儿饺子,你们猜猜我吃了多少个?
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