慈善始于盘中餐！
引荐食谱
1
素炒三丁▽
材料：
香菇3朵，胡萝卜1根，碗豆g，植物油、盐、水淀粉、姜、生抽适当，素蠔油2大勺
做法：
1、胡萝卜，香菇焯水沥干水分，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。姜切末备用。
2、炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入姜末炒香。
3、放入香菇丁炒1分钟，
4、再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和素蠔油翻炒。
5、待汤汁渐渐着手收干时，淋入水淀粉搅匀便可。
2
姜汁芥蓝豆腐▽
材料：
北豆腐、芥蓝、姜末、素高汤适当，植物油、盐、蔬果粉、水淀粉
做法：
1、北豆腐洗净切大片；芥蓝洗净留嫩叶部份
2、锅中放水烧沸，加少量盐和油，放入芥蓝烫熟，捞出过凉水，沥干，铺碟
3、热锅放油，将豆腐片以小火煎至两面金黄，撒入姜末炒香
4、将素高汤倒入锅中，关上锅盖，以中火烧沸，转小火煮至汤汁快干时，下盐、蔬果粉调味
5、末了淋水淀粉勾薄芡起锅，将烧好的豆腐排放在芥蓝上便可
3
金针菇拌葫芦丝▽
材料：
金针菇1包，西葫芦半个，泡椒一汤匙，植物油10g，姜末、盐、蔬果粉适当
做法：
1、金针菇洗净去掉老根，分红小朵
2、锅中添水烧开,放入金针菇汆烫，捞出备用
4、热锅冷油，入姜末炒香
5、放入泡椒（和一些泡椒水），盐，一点蔬果粉提鲜，搅拌平匀备用
6、西葫芦切成丝
7、把金针菇攥净过剩的水分与西葫芦丝放容器中
8、放入调味好的酱料搅拌平匀便可
4
沙茶家常拌豆腐丝▽
材料：
豆腐皮两张，香菜两棵，辣椒粉适当，沙茶酱、芝麻、米醋、植物油、盐、生抽适当
做法：
1、豆腐皮切丝，香菜切段
2、锅中添水烧开后放入豆皮汆烫，捞出备用
3、容器中放入适当的辣椒粉，芝麻
4、锅入油，烧热后将油倒入环节3的容器中
5、再参预沙茶酱、生抽、盐、米醋等调匀备用~
6、豆皮攥干水分，放入符合巨细的器皿中~
7、倒入调味酱汁拌匀~
8、末了在放入香菜，稍微在拌匀便可~
5
彩虹烤时蔬▽
材料：
茄子g，胡萝卜g，玉米g，洋芋g，红椒50g，盐5g，黑胡椒2g，椰子油20g
做法：
1、质料集体洗洁净
2、茄子、胡萝卜切成1厘米厚的片。红椒、洋芋切成和胡萝卜一样巨细的块，玉米切小段。
3、茄子片、胡萝卜片、红椒块、洋芋块参预盐腌10分钟。
4、把茄子片、胡萝卜片、红椒块、洋芋块、玉米段串在竹签上，刷上溶化的椰子油。
5、烤箱预热后度烤35分钟，中央刷屡屡椰子油，出炉后撒上黑胡椒粉便可。
6
青衣本心卷▽
材料：
表露菜页叶6片，胡萝卜半根，金针菇g，青椒少量，素高汤ml，盐适当，胡椒粉少量
做法：
1、高汤中参预盐和胡椒粉搅拌平匀备用；
2、金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；
3、胡萝卜去皮切成约6-7厘米长的丝；青菜椒去蒂切成约6-7厘米长的丝；
4、大包菜叶子洗净后，用滚水浸泡10分钟。
5、把泡软后的表露菜叶子铺平，内侧向上，叶子梗的一端摆上金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝后，卷起来裹紧。
6、把裹好的菜卷摆盘到微波炉实用盘中，淋上高汤，加盖保鲜膜留孔，入微波炉用大武火7分钟便可。
7
素三鲜▽
材料：
马蹄、山药、胡萝卜、姜末、酱油（少量）、盐、香油、水淀粉各适当
做法：
1、主配料去皮后，将马蹄改为坡刀片
2、山药胡萝卜均切成菱形片后入滚水中汆烫，赶快捞出用凉水投凉
3、炒锅上火参预底油，下入姜末炸出香味，参预适当净水及调料，下入主配料，用小火使其入味后，用水淀粉勾米汤芡，淋入香油便可。
8
白芷甘蓝粉丝汤▽
材料：
白芷10克、紫甘蓝克、粉丝30克、盐5克、胡椒粉3克、素高汤适当
做法：
1、素高汤参预白芷、上火煮开，转文火继承煲20分钟。
2、参预撕成片的紫甘蓝，中火煮开。
3、参预粉丝，粉丝煮软烂后，调入盐、胡椒粉就也许了。
9
小白菜腐竹煲▽
材料：
小白菜g，腐竹适当，香菇素高汤适当
做法：
1、事前将腐竹泡软，小白菜洗洁净备用
2、把素高汤放入瓦煲，煮开。放入腐竹先煮软，再捞起来，备用
3、而后把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放上
4、关上盖煮小白菜统统软化就也许了
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