西葫芦正确的吃法是，5分钟就上菜，又好吃又软，不出汤，所以很多人都错了。
热得更好地吃饭，这样的话，有足够的体力和精力来对抗暑热和身体失去的营养，家里一天三顿饭都归我管，肉素干燥薄搭配，家人好吃，我也很有成就感，虽然不能每天少吃肉，但不能少吃素食，吃素菜的好处不少，特别是植物纤维，可以清洁胃，剃肠，能及时排出体内的废弃物，民间有句谚语“上下两通病不成”，上面可以吃，下面可以排队，没有火的气息，吃吗？香味儿。
啊，这个好像说得有点远啊，但是，不远，我今天带来的5分钟速冻凉拌菜，打开胃，再把肠子洗干净，做起来很简单，吃了以后再也忘不了了，这是凉葫芦丝。
葫芦和婴儿时期的南瓜相似，但两者有着完全不同的口感，南瓜不能生吃，年纪越大越好吃，葫芦不仅可以生吃，也可以熟食，和南瓜正好相反，西葫芦越软越好吃，上了年纪就种出来了，肉也硬不水灵。
西葫芦，一听名字就知道是舶来品，像西红柿、西兰花，但无论它的根在哪里，现在已经成为了我们南北通食的家常菜，西葫芦含有很多维生素C、葡萄糖等营养物质，特别是钙的含量非常高，每克西葫芦含有维生素C2，59毫克，钙毫克，西葫芦水分丰富，除有润肤作用外，还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的功能，生吃比熟食更有营养，尤其是在夏天，擦拭线，浇上简单的汁，开胃解暑。
北京人喜欢在拌菜里放芥末，有通气作用，有名的“芥末块”是白菜加芥末酱做成的，普通人吃不到，太辣了，吃一口就止不住眼泪，但是感冒的治疗效果很好，话说回来，我们吃饭是为了享受，不是为了受罪，吃饭也是“眼泪汪汪”，所以稍微听听，所以我用粗粒的芥末酱，有芥末的微辣，增加风味，可以享受芥末种子在口中跳跃的活泼。
材料：1根西葫芦，1个小米辣，40克生抽，40克米醋，1克盐，冠利粗粒芥末酱1大勺
创建进程：
1.所有材料都准备好：西葫芦、小米辣、米醋、生提取、盐、冠利粗粒芥子酱；
2.西葫芦用线擦拭器擦拭粗线，粗线比细线更有口感。
3.将生提取的米醋放入同一个碗中，根据味道取适量的粗粒芥末酱混合。
4.把西葫芦丝放进盘子里，尽可能整齐地摆放。
5.将调好的汁浇在西葫芦的表面上，撒上米粉，首先不要搅拌，吃的时候搅拌，西葫芦的线既新鲜又软，入味。
1.西葫芦可以生吃，拌物比炒煮省事，可以得到其中丰富的维生素C；
2.调味汁可以根据自己的喜好进行调整，粗粒芥末酱比传统的黄色泥浆芥末酱的辣味淡，但粒感强，感觉像鱼籽的入口。
“用爱创造美食，用心记录美好，用简单的方法来表现食材的酒精味道，”，我是Meggy跳舞的苹果，是国家一级健康管理师，也是全职妈妈，我喜欢速手营养的家常菜和简单实用的家庭烘焙，如果你喜欢我的文章和观点，请注意，按好的，转发，收藏，留个口信！希望能认识你，幸福和美味永远伴随着你和我！
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