导言打造田园综合体，农业是核心，因此必须深度对接市场，以此来组织安排生产，同时对在地的特色产品及文化进行整体深度打造。今天以马云爸爸青睐有加的云南柏联普洱茶庄园为例，给大家讲述如何打造有品质，生命力旺盛的田园综合体。云南柏联普洱茶庄园是柏联集团在云南省普洱市澜沧县景迈山打造的世界第一个集茶叶种植、生产、加工、窖藏、科研、销售、旅游体验、文化传承以及品牌运营为一体的茶庄园。景迈山柏联庄园是学习西方最先进理念的产物，是以法国红酒庄园为蓝本打造的中国第一个茶庄园。柏联普洱茶庄园是以茶为主题，一二三产融合，茶业、旅游业、休闲养生三大产业联动的田园综合体，是高原生态农业建设的一个精品工程与范本。庄园的建设以两大茶叶基地为核心，涵盖九大建设内容，涉及茶园种植、现代化工厂生产、构建营销渠道与品牌运作，通过构建茶叶全产业链打通了一二三产，并将茶产业与旅游、休闲养生深度结合起来开发，拥有三大旅游配套项目。田园综合体的六个必有庄园按照“有主体、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化”的六有要求来建设，堪称典范之作。有主体：指的是开发主体为企业，柏联普洱茶庄园开发主体为柏联集团。有基地：柏联拥有1.1万亩自有茶园基地及景迈山2.8万亩合作古茶园基地，以及现代化的茶叶制造工厂及原产地仓储基地，并建有精品酒店、付腊温泉休闲养生旅游区，介入老达堡拉祜族音乐村开发。有加工：根据产品开发品系，在加工过程中有不同的工艺和产量。不同的产品采用不同的工艺。由产品计划倒推采用什么品种、质量与等级的鲜叶，按什么工艺来做。生产出的原料只要不达标，严格控制不进入下一个生产环节。精细化生产控制，保证出厂产品都符合企业标准。企业标准高于国标。有品牌：柏联集团打造的是世界第一个普洱茶庄园、普洱茶的世界知名品牌，引领健康生活方式。柏联集团在进入普洱茶行业之前，已经在精品酒店、SPA、古镇旅游等板块，积累了深厚的品牌文化，特别是柏联一直强调的细节和服务意识，均走在行业的前列，在进入普洱茶行业之后，力邀全球顶级设计师团队和咨询公司，对品牌形象进行规范。今天的柏联普洱，被评为普洱茶行业的奢侈品，不是柏联普洱的价格昂贵，而是其所呈现出来的品牌气质，符合奢侈品的定义。有展示：制茶坊、茶仓、茶道、茶博物馆、茶山寨、茶祖庙、茶佛寺、雨林会所、旗舰店、体验馆都是展示产品、文化、生活方式的绝佳场所，打造景迈山朝圣之旅，倡导健康的慢生活。有文化：深入挖掘景迈山原生民族的生态文明、精品旅游文化、现代庄园文化、茶文化、休闲养生文化、少数民族风情等。生态、文化、体验一个不能少茶园：自有1.1万亩茶园是过了欧盟认证的疏林有机茶园。茶园是第一车间，经过十年的雨林再造工程，维护生物多样性的环境，国营农场时代的台地茶园变成了疏林有机茶园。第一、现有茶园种非茶类植物，以落叶植物为主，叶子落下来变成有机肥，种了将近十万株。第二、间伐、放养茶树。10—15米放养一蓬茶树，营造植物多样性与立体空间。放养型茶树花开得多，吸引昆虫授粉，为昆虫的繁衍创造良好的环境。修整茶树与茶树之间的行距，让阳光照到茶树之间的土地上，微生物、矮草能生长。改制以前大量施用农药、化肥，土壤有农药残留。用分解农残的药物进行灌溉，进行土壤改造，分解重金属，做到零农残，确保食品安全。制茶坊制茶坊：庄园茶讲究原产地的纯料、独特的加工工艺和原产地窖藏。制茶坊是全钢架结构的，有着全透明玻璃外墙及精致的长廊。制茶坊将具有云南傣族、布朗族民居特色的木材、茅草、小挂瓦、回廊、尖顶等元素自然的融入其中，与周围茶园浑然一体，是中国最美的茶厂。沿着老木旧瓦的傣式长廊，透过落地玻璃，可以清楚地观看到采茶、洗茶、揉茶、晒青、压饼、包装、储藏的全过程及每一个环节。茶仓：原产地窖藏，是中国第一座利用现代化科技手段实现普洱茶后发酵可控的专业窖藏。茶仓茶道：创意性地融入了中国传统文化精髓，创作了“少数民族茶道”、“茶禅一味茶道”和“中国青花国粹茶道”等意蕴丰富的茶道表演艺术。柏联普洱的原生态民族茶道，承载了云南景迈山的一千三百年的少数民族茶文化，融和了少数民族文化元素，以云南最早种茶的布朗族、傣族、拉祜族、佤族、哈尼族姑娘为茶艺师，以少数民族乐器巴乌、木琴、葫芦丝等民乐为伴奏，在朴素、悠扬的民族乐曲中，用民族舞蹈语言再现了澜沧江两岸雨林种茶先民们古朴、简单而又纯真的生活状态。茶博物馆：庄园配套了一个古色古香的老茶博物馆，陈列着宋聘号、陈云号、敬昌号、同庆号等百年老字号产品，以及大红印、八八青等优质普洱茶产品。茶山寨：景迈山景迈、芒景两大古村落，展示民族民俗文化、人与自然和谐共处的生态文化。茶山寨茶祖庙：由柏联投资建设，按照芒景布朗族的“一祖六神”文化进行打造，是祭祀茶祖帕哎冷的圣地，成为景迈山茶祖朝圣之旅最重要的一站。茶佛寺茶佛寺：景迈山的傣族、布朗族信仰南传小乘佛教，每个山寨都有大小形态不一的寺庙佛塔，金色的佛塔在寨子里特别显眼。柏联将保护好这些寺庙建筑与文化，并与寺庙合作共推景迈山茶修之旅。雨林会所：一座藏在雨林深处的私密会所，建在景迈山千年万亩古茶园腹地，与布朗族、傣族、哈尼族、佤族的古村落作伴，放松身心，聆听天籁，体会来自远古的召唤。因地制宜采取不同运营模式柏联庄园的打造是围绕1.1万亩自有茶园基地及景迈山2.8万亩合作古茶园基地来进行的，茶园、制茶坊、茶仓、茶道、茶山寨、茶博物馆、祭茶祖、茶佛寺、雨林会所等九大内容，都是在这两大基地里进行建设。前者原是国营惠民茶厂，因体制问题发展艰难，经改制打造成柏联普洱茶庄园。而后者属于景迈与芒景两个村委会。因两个基地的情况截然不同，采取了不同的打造方法。1、景迈山古茶园及古村落以保护为主，尽量将开发放在原惠民茶厂及周边进行。不使用化肥、农药，使用经过欧盟认证的有机肥、有机农药。禁止在茶园里大量种其他经济作物，因为种多了，茶农出于保产、增产的目的用农药、化肥。发豆科植物给老百姓种，固氮。用牛粪、杂草、腐殖土做有机肥，发放给老百姓施用。2、对于自有茶园基地的开发，按照“公司+基地+茶工”模式进行。合作的景迈山古茶园，按照“公司+基地+合作社”模式进行。景迈村与芒景村各组建一个茶农专业合作总社，柏联与两大合作总社深入整体合作，并扶持其做大做强。在各个生产队进行宣传教育，规范农事活动，制定严格的有机茶种植规范制度。公司专门成立了有机茶项目管理部，来实施有机茶园建设。3、借鉴景迈山世居民族千年来形成的疏林茶园传统，将原惠民茶厂1.1万亩台地茶改造成通过欧盟标准的有机疏林茶园。旅游配套体验在地文化1、建在普洱茶庄园内的精品酒店。人们来到柏联庄园，定制景迈山柏联酒店三天两晚或四天三晚的茶山朝圣之旅服务，体验景迈山柏联庄园的茶文化之旅。每年的春秋两季是采摘茶叶的时节，客人们可参与到景迈山柏联庄园这个繁忙而喜悦的采摘活动中来，春天可以参加景迈山上的布朗族、傣族的茶祖节、山康节、泼水节等节日；秋天可以与拉祜族一起音乐狂欢。看云海，品美食，体验民族风情。可以入住庄园里的柏联精品酒店，穿上酒店提供的茶服，开始一段和当地茶农一起采茶、制茶、贮茶、祭茶祖的茶意生活。景迈柏联酒店的茶SPA2、正在开发建设的付腊温泉。其以乡村旅游来带动，拥有森林温泉酒店、户外的运动休闲中心，开辟有山地车赛道、自行车赛道、房车营地、热气球活动基地，通过运动达到养生养老的目的。3、参与老达堡音乐村建设。老达堡有户拉祜族，人生来就会唱歌、跳舞，展现民族风情。田园综合体，农业是第一产业，要真正发展壮大，必须走一二三产业融合的道路，具体到茶业而言，也就是以品牌建设为核心，从茶园到茶杯进行全产业链打造。柏联普洱茶庄园成立于7年，引入现代企业管理制度，施行先进的管理经营模式，以做精品为核心定位，融合一二三产，茶叶、旅游与休闲养生三大产业相辅相成，共同做大柏联普洱茶庄园这一精品品牌。
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